samedi 2 février 2013

J'aime la galette...


J'aime la galette, savez-vous comment?
Quand elle est bien faite, 
Avec du beurre dedans...

Mardi 29 janvier, nous avons fait la traditionnelle 
galette des rois à l'école!!!
Après avoir bien observé et commenté la recette de la galette à partir d'un petit livre numérique, nous nous sommes lavé les mains et nous nous sommes mis au travail !!!

Pour faire une bonne galette, il faut: 
-2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 g de poudre d'amandes
- 75 g de beurre
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
et... 1 fève bien sûr!!!


Tout d'abord, il faut peser le beurre et le sucre, les mettre dans un saladier et bien mélanger.










 Ensuite, il faut peser la poudre d'amande, la mettre dans le saladier et bien mélanger.






Puis, on arrive à la phase un peu plus délicate de la recette, il faut maintenant casser deux oeufs dans le saladier...



 Et on continue de mélanger...


Ensuite, il faut dérouler une première pâte à tarte dans le fond de la tourtière.


On étale notre mélange sur la pâte à tarte...

Il faut maintenant choisir qui va mettre la fève.
Karine a plus d'un tour dans son sac, elle nous propose un petit jeu: "Dans quelle main se trouve la fève?"


On met la fève dans la galette...


 Et on la recouvre avec la seconde pâte à tarte.




Pour terminer, on fait de jolis dessins sur la pâte à tarte et on la badigeonne avec du jaune d'oeuf pour que la galette soit bien dorée à la sortie du four.




Et ensuite, c'est le meilleur moment: on peut enfin lécher le plat avec les doigts... 





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